La salmonella es una infección que se puede confundir con la amibiasis ya que los síntomas son muy similares; esta infección que se genera se denomina salmonelosis y de no tratarse con cuidado puede ocasionar la muerte.

La salmonella es un bacilo que puede causar enfermedades diarreicas en los seres vivos, son criaturas  que pasan por de las heces de las personas o animales a otras personas u otros animales.

La Salmonella incluye sobre 2,300 serotipos de bacterias, las cuales son organismos unicelulares tan pequeños que no pueden ser vistos sin un microscopio, la Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium, son los más comunes y los responsables de la mitad de todas las infecciones en humanos.

Si está presente en el alimento, usualmente no afecta el sabor, olor o apariencia de los alimentos, La bacteria vive en el tracto intestinal de los animales y humanos infectados, Se conoce que la bacteria Salmonella ha causado más de 400 muertes anualmente al menos en los Estados Unidos.

 

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